problemes pels restaurants asiàtics

Fa setmanes que comento amb la Cristina cada cop que anem al supermercat una pujada evident del preu dels aliments. La pujada del preu dels aliments és molt alta i de fet alguns titulars avui corroboraven que aquesta impressió no és subjectiva apuntant un increment d’un 20% als darrers mesos. Ignoro si a Barcelona passa el mateix però sembla evident que la temuda crisi alimentària s’ha de fer més palesa en aquesta ciutat on quasi tot és importat. La poca força present de la lliura, reculant des de fa mesos envers l’euro és clar que tampoc no ajuda. Tot això pot començar a tenir com a primera conseqüència una palesa situació de crisis en un dels tipus d’establiments més típicament londinencs: els restaurants asiàtics. Molts estan començant a témer que aviat no els hi quadraran els números. El primer i immediat problema està relacionat amb l’arròs que no tan sols ha doblat el seu preu darrerament sinó que de vegades resulta difícil de trobar perquè els restauradors, pel que pugui passar, estan ampliant els seus stocks. El segon problema està relacionat amb les noves mesures d’immigració previstes pel govern de Brown, les quals tendeixen a restringir l’entrada de la força laboral no qualificada, de la qual aquests restaurants depenen totalment (un cuiner tampoc es considera com a força laboral qualificada). Per ara, les perspectives són magres però seria una pena que realment comencessin a tancar aquesta mena d’establiments que en poc temps han inventat una cuina pels anglesos i amb el chicken tika massala han plantejat una alternativa al fish and chips.